Nông dân và những người lãnh đạo hệ thống thực phẩm cho biết tại sự kiện Tuần lễ Khí hậu NYC do Food Tank và American Farmland Trust triệu tập rằng việc cải thiện đất đai và những người quản lý đất đai đóng vai trò trung tâm trong việc tạo ra một tương lai bền vững và bổ dưỡng hơn.
“Đất đai, hoạt động, con người: Tất cả kết hợp lại với nhau, với mỗi công trình phụ thuộc vào nhau”, John Piotti, Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc điều hành của American Farmland Trust cho biết. Nhưng, như các thành viên hội thảo đã thảo luận, Quốc hội Hoa Kỳ vẫn chưa thông qua Dự luật Nông trại được cập nhật, một lời nhắc nhở về những thách thức còn tồn tại trong việc hỗ trợ quá trình chuyển đổi sang các hoạt động nông nghiệp thông minh thích ứng với khí hậu.
Điểm này đã được nhấn mạnh bởi John Kerry, Bộ trưởng Ngoại giao Hoa Kỳ thứ 68 và cựu Đặc phái viên Tổng thống về Khí hậu, người đã giúp đàm phán các sáng kiến khí hậu toàn cầu lớn bao gồm Thỏa thuận Paris. Ngoại trưởng Kerry đã nói về tầm quan trọng của việc đưa sự thật và khoa học trở lại các cuộc thảo luận về khí hậu toàn cầu, điều này không thể trở thành bất đồng đảng phái.
“Chúng ta có sự sáng tạo nhất trên thế giới, (nhưng) điều chúng ta không có là nền chính trị tốt nhất”, Kerry nói.
Xem toàn bộ Hội nghị thượng đỉnh trực tuyến “Khả năng phục hồi khí hậu thông qua nông nghiệp” trên kênh YouTube của Food Tank.
Klaas Martens, Nông dân và Chủ sở hữu của Lakeview Organic Grain và Trang trại Klaas và Mary-Howell Martens cho biết: “Chúng ta nói nhiều về năng suất trong ngành nông nghiệp Mỹ, nhưng lại không nói đủ về khả năng phục hồi—và chúng không giống nhau”.
“Đa dạng sinh học chính là bảo hiểm mùa màng thực sự của chúng ta,” ông nói tiếp.
Đối với những người trẻ muốn theo đuổi sự nghiệp trong ngành nông nghiệp, làm việc tại một trang trại có thể cung cấp sự đào tạo vô giá—nhưng trong nhiều trường hợp, công việc làm công nhân nông trại với mức lương và phúc lợi thấp và điều kiện làm việc khó khăn, các thành viên hội thảo cho biết. Chỉ khi những người làm nông trại có thể đạt được an ninh kinh tế, họ mới có thể áp dụng kiến thức của mình và giúp bảo vệ đa dạng sinh học.
Khi chúng ta nói về việc hỗ trợ thế hệ nông dân tiếp theo, chúng ta cũng phải nói về những người làm nông trại,” Mary Claire Whelan, Quản lý trang trại của Massaro Community Farm cho biết. “Không có thế giới nào mà bạn có thể làm việc để kiếm được mức lương đó trên một trang trại trong khi vẫn tiết kiệm được những gì bạn cần để bắt đầu kinh doanh riêng. Vì vậy, chúng ta đang mất đi những người làm nông trại thực sự có tay nghề cao và thực sự thông minh.”
Vai trò của đất trong việc giảm thiểu khủng hoảng khí hậu cũng không chỉ giới hạn ở sản xuất lương thực. Các phương pháp sản xuất lương thực thông minh với khí hậu và sản xuất năng lượng có mối liên hệ chặt chẽ với nhau, và một kỹ thuật gọi là nông điện làm nổi bật khía cạnh quan trọng này – và thường bị bỏ qua.
Ethan Winter, Giám đốc National Smart Solar tại American Farmland Trust, cho biết: “Hóa ra vùng đất tốt nhất để sản xuất năng lượng mặt trời thường là vùng đất tốt nhất để trồng trọt thực phẩm”.
Các công ty thực phẩm cũng có vai trò, đặc biệt là trong việc tìm nguồn cung ứng, các thành viên tham gia thảo luận cho biết. Paul Lightfoot, Tổng giám đốc của Patagonia Provisions cho biết các trang trại áp dụng các biện pháp hữu cơ tái tạo nên đại diện cho con đường phía trước. Jeff Tkach, Tổng giám đốc điều hành của Viện Rodale cho biết việc kết nối các công ty với các nhà sản xuất thông minh về khí hậu là một vai trò hữu ích đối với các tổ chức phi lợi nhuận.
Việc áp dụng các chiến lược ứng phó thông minh với khí hậu có thể mang tính rủi ro đối với một số tập đoàn, nhưng tính minh bạch đóng vai trò quan trọng trong việc chia sẻ các thông lệ tốt nhất và khuyến khích các doanh nghiệp thực phẩm làm điều đúng đắn.
Dorothy Shaver, Giám đốc Phát triển bền vững thực phẩm toàn cầu tại Unilever cho biết: “Chúng tôi không có thời gian để mọi công ty mắc phải những sai lầm giống nhau. Điều quan trọng là phải chia sẻ những sai lầm của chúng tôi để các công ty khác có thể bỏ qua bước đó”.
Và tất cả chúng ta – các công ty, nông dân, lãnh đạo tổ chức phi lợi nhuận, thậm chí cả những người sáng tạo như nhà làm phim – cần tham gia vào việc kể câu chuyện về việc đất đai đóng vai trò tiên phong trong việc xây dựng một tương lai bền vững hơn.
“Chúng tôi chưa bao giờ có tầm nhìn rõ ràng hơn về các giải pháp”, Oliver English, Đồng sáng lập của Common Table Creative cho biết. “Là những người kể chuyện, chúng tôi cần phải tăng cường công việc của mình và nâng cao công việc của nông dân và các công ty thực phẩm”.
Nguồn: Food Tank