Author: Quyen

“Gà luộc rồi làm gì tiếp?” là câu hỏi quen thuộc của nhiều chị em mỗi lần vào bếp. Thực tế, thịt gà luộc là nguyên liệu cực kỳ linh hoạt vì dễ chế biến, giàu đạm, ít béo và có thể biến tấu thành rất nhiều món ngon từ khô đến nước. Không chỉ cung cấp protein, thịt gà còn giàu phốt pho và các axit amin thiết yếu, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình lẫn chế độ ăn lành mạnh. Dưới đây là những gợi ý món ngon từ thịt gà luộc đơn giản, dễ làm…

Trong quá trình nấu nướng hằng ngày, không ít thói quen tưởng chừng vô hại lại âm thầm gây ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và an toàn thực phẩm. Lặp đi lặp lại lâu ngày, những sai lầm này trở thành phản xạ quen thuộc. Dưới đây là 5 lỗi phổ biến bạn nên kiểm tra lại để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. 1. Rửa chảo bằng xà phòng và nước nóng Lỗi sai mắc phải:Sau khi nấu xong, nhiều người có thói quen dùng xà phòng và miếng bọt biển để chà rửa chảo…

“Vét tủ lạnh” hay còn được hội mê bếp gọi vui là vetula – cách tận dụng toàn bộ nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh để hô biến thành những món ăn vừa ngon miệng, vừa đủ chất. Không cần cầu kỳ, chỉ cần một chút sáng tạo là bữa ăn vẫn tròn vị. Đặc biệt, sau những dịp lễ, Tết,.. khi tủ lạnh còn đầy ắp đồ dư từ thịt, rau đến đồ khô, thì vetula chính là “chân ái” giúp bạn thanh lý gọn gàng, tiết kiệm mà vẫn ăn ngon mỗi ngày. Vừa đỡ lãng phí,…

Hong Kong và Patan đang được giới du lịch quốc tế cùng các chuyên gia ẩm thực “chấm điểm cao”, chính thức góp mặt trong top 10 điểm đến đáng bay nhất chỉ để… ăn trong năm tới. Với nhiều tín đồ xê dịch hiện nay, ẩm thực không còn là trải nghiệm phụ mà chính là động lực lên đường. Họ sẵn sàng theo dấu những căn bếp danh tiếng do đầu bếp sáng tạo dẫn dắt, hoặc len lỏi qua các khu chợ địa phương để thưởng thức những món ăn bình dân nhưng chuẩn vị. Danh sách…

Bảo quản thực phẩm đúng cách không chỉ giúp đồ ăn luôn tươi – ngon – an toàn, mà còn kéo dài thời gian sử dụng, hạn chế lãng phí thực phẩm. Mỗi loại thực phẩm sẽ có “bí kíp” bảo quản riêng, áp dụng đúng là thấy khác liền. Cùng khám phá và “bỏ túi” ngay những bí kíp này nhé! 1. Bảo quản thực phẩm là gì? Hiểu đơn giản, bảo quản thực phẩm là các phương pháp giúp giữ nguyên chất lượng và độ an toàn của thức ăn, hạn chế hư hỏng tự nhiên trong quá…