Thị trường chuỗi cà phê Việt Nam 2025 đang tăng trưởng mạnh nhưng cạnh tranh ngày càng khốc liệt.
Cục diện thương hiệu ngày càng phân hóa rõ rệt. Highlands Coffee tiếp tục dẫn đầu nhờ quy mô gần 900 cửa hàng, trong khi Phúc Long và Starbucks theo đuổi hai hướng đại chúng và cao cấp. Katinat nổi bật với Gen Z nhờ không gian trendy, còn The Coffee House gặp nhiều thách thức sau tái cấu trúc.
Hành vi người tiêu dùng trở nên linh hoạt hơn: trung bình sử dụng 3–4 thương hiệu mỗi tháng, nhạy cảm về giá nhưng vẫn sẵn sàng chi trả cho trải nghiệm và sự tiện lợi.
Ba yếu tố then chốt quyết định thắng bại của các chuỗi là độ phủ, trải nghiệm và công nghệ số.