Cities without Hunger Brazil đang nỗ lực phát triển các dự án nông nghiệp bền vững tại các khu vực đô thị trên khắp Brazil. Dự án này hoạt động để biến những lô đất trống thành vườn rau và tuyển dụng người làm việc trong các khu vườn này, tạo ra nguồn thu nhập và nguồn thực phẩm lành mạnh ổn định.
Hans Dieter Temp, Nhà sáng lập Cities without Hunger Brazil, đã khởi động dự án này để giải quyết nạn đói lan rộng mà ông chứng kiến trên khắp São Paulo. Theo Viện Địa lý và thống kê Brazil (IBGE), 27,6% hộ gia đình Brazil (21,6 triệu người) đã phải trải qua tình trạng mất an ninh lương thực vào năm 2023. “Chúng tôi có rất nhiều người thuộc tầng lớp trung lưu và giàu có ở đây, nhưng đồng thời, trong cùng một không gian, chúng tôi cũng có rất nhiều người nghèo đói”, Hans Christian Temp, con trai của Hans Dieter Temp và Giám đốc Quan hệ Nhà đầu tư và Phân phối tại Cities without Hunger Brazil chia sẻ với Food Tank. “Có sự bất bình đẳng rất lớn trong cùng một không gian”.
Khi Dieter Temp bắt đầu dự án, nhiệm vụ đầu tiên của anh là tìm không gian để sử dụng cho các khu vườn. “Chúng tôi tập trung vào ít nhất 8.000 mét vuông”, Christian Temp nói với Food Tank. “Chúng tôi tạo ra những trang trại đô thị lớn này, sử dụng nhân lực địa phương và bắt đầu cung cấp thực phẩm giá rẻ cho cộng đồng địa phương”.
Christian Temp giải thích rằng, sau khoảng một năm, các khu vườn thường đã đủ vững chắc để hỗ trợ tất cả những người làm việc ở đó. Mỗi khu vườn sử dụng khoảng 30 đến 40 người và ngoài thu nhập ổn định, họ còn nhận được các phúc lợi thông qua tổ chức.
Christian Temp chia sẻ với Food Tank rằng: “Điều này tạo ra cơ hội có nhà ở tốt hơn, tiếp cận thực phẩm tốt hơn, có thể là giáo dục cho con cái của họ… quyền mà mọi người đều cần có”.
Hiện tại, họ có 33 trang trại đô thị với hơn 500 người làm việc tại các địa điểm khác nhau. Hơn nữa, họ đã giúp khởi động và điều hành 65 khu vườn trường học, sản xuất hơn 80 tấn thực phẩm mỗi năm và phục vụ hơn 60 học sinh mỗi ngày. Christian Temp cho biết họ đã trở thành một trong những nhà sản xuất thực phẩm chính bên trong thành phố São Paulo.
Dự án vườn trường là một sáng kiến khác của Cities without Hunger Brazil. Dự án biến những khu đất chưa sử dụng trong khuôn viên trường thành vườn, biến những lô đất trống thành trung tâm giáo dục về hệ thống thực phẩm. Học sinh học cách trồng trọt và thu hoạch thực phẩm, hiểu tất cả các bước cần thiết để sản xuất thực phẩm và làm quen với nhiều loại rau khác nhau. Christian Temp chia sẻ với Food Tank rằng “Trẻ em thích trồng trọt và thu hoạch”. “Đó luôn là một sự kiện”.
Dự án cũng giúp đảm bảo rằng tất cả học sinh đều có thể tiếp cận ít nhất một bữa ăn bổ dưỡng mỗi ngày. Christian Temp chia sẻ với Food Tank rằng: “Hầu hết trẻ em ở những khu phố nghèo này, bữa ăn ở trường là bữa ăn duy nhất được đảm bảo mà hầu hết chúng có trong ngày hôm đó”. “Chúng ta cần làm cho bữa ăn này bổ dưỡng nhất có thể”. Các nhân viên của Cities without Hunger Brazil làm việc với giáo viên và đầu bếp, đảm bảo rằng họ hiểu cách sử dụng khu vườn như không gian giáo dục và sử dụng sản phẩm để chế biến các bữa ăn lành mạnh.
Một trong những ưu tiên hiện tại của Cities without Hunger Brazil là tuyển dụng nhân viên đại diện địa phương. Christian Temp nói với Food Tank rằng họ muốn “tuyển dụng những người từ cộng đồng địa phương để làm việc trong ban quản lý của quỹ… vì nó không dành cho chúng tôi, mà dành cho cộng đồng của họ”.
Tầm nhìn là “mở rộng mô hình này không chỉ cho Brazil mà còn cho các quốc gia khác”, Christian Temp nói với Food Tank. “Chúng tôi có thông tin; chúng tôi có các kỹ năng kỹ thuật tại Cities without Hunger để có thể giải quyết vấn đề này ở bất kỳ nơi nào trên thế giới. Chúng tôi chỉ cần sự hỗ trợ và mọi người sẽ có thiện chí để thực hiện”.
Nguồn: Food Tank
