Author: tophuong

GD&TĐ – Vườn thực phẩm cộng đồng nhằm tăng cường giáo dục, tuyên truyền cho sinh viên về lợi ích của thực phẩm sạch, hạn chế tình trạng lãng phí thực phẩm. Ngày 16/5, Trường Đại học Nông Lâm TPHCM cùng Ngân hàng thực phẩm Việt Nam ký kết hợp tác Chương trình phát triển nông nghiệp và thực phẩm định hướng xanh, bền vững và khánh thành mô hình Vườn thực phẩm cộng đồng -Trường Đại học Nông Lâm TPHCM (Nong Lam Foodbank Garden) Theo đó, “Nong Lam – Food Bank Garden” là một dự án phi lợi nhuận,…

TP. Hồ Chí Minh, ngày 22 tháng 8 năm 2024, Công ty TNHH Ngói Bê Tông SCG (Việt Nam) (CRVC), một trong những công ty thành viên thuộc tập đoàn SCG, vừa công bố sản phẩm ngói màu SCG là thương hiệu ngói bê tông đầu tiên tại Việt Nam đạt chứng nhận Nhãn xanh Singapore. Nhãn xanh Singapore là một trong những chứng nhận toàn cầu uy tín cho các sản phẩm thân thiện với môi trường. Thành quả này khẳng định cam kết của tập đoàn cũng như các công ty thành viên trong việc đảm bảo chất…

25ha khu vực cánh rừng Net Zero của Vinamilk phối hợp khoanh nuôi xúc tiến tái sinh tại Vườn quốc gia Mũi Cà Mau đã bước sang năm thứ 2 trong dự án kéo dài 6 năm (2023-2029). Nhiều hoạt động nghiên cứu, đồng hành, báo cáo đã được doanh nghiệp thực hiện, trong đó có các chuyến đi trực tiếp tham gia khoanh nuôi rừng của nhân viên diễn ra đều đặn hàng năm. Cánh rừng Net Zero Vinamilk nơi Đất Mũi  Ngồi trên thuyền, len lỏi gần một tiếng đồng hồ dưới những tán rừng ngập mặn, gương…

Trên toàn thế giới, cứ 5 trẻ em thì có 1 trẻ bị suy dinh dưỡng. Đọc lại lần nữa: 1 trong 5 trẻ em. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ , tại Hoa Kỳ, có khoảng 13 triệu trẻ em sống trong các hộ gia đình thiếu an ninh lương thực. Nhiều trẻ em trong số này sống trong các hộ gia đình mà cha mẹ làm nhiều công việc để cố gắng kiếm sống—một lời nhắc nhở khác về việc công lý kinh tế và mức lương công bằng đóng vai trò trung tâm trong việc giải quyết nạn…

Vertical Harvest là một trang trại thủy canh đô thị có trụ sở tại Jackson, Wyoming. Trang trại này hoạt động để hỗ trợ cộng đồng bằng cách phát triển các hệ thống thực phẩm địa phương. Thông qua mô hình Grow Well, họ nỗ lực cung cấp nhiều cơ hội việc làm hơn cho những người khuyết tật về phát triển. Vertical Harvest, nơi trồng nhiều loại rau xanh và rau diếp, được hướng dẫn bởi ba nguyên tắc chính: Làm việc tốt＋Sống tốt＋Làm tốt, theo Nhà đồng sáng lập và Tổng giám đốc điều hành của công ty…

Bằng cách hợp tác với các nhà sản xuất thịt khu vực trên khắp Hoa Kỳ, Cream Co. Meats đang nỗ lực tạo ra cơ hội cho các trang trại và nông trại nhỏ hỗ trợ hệ thống thực phẩm địa phương hơn. “Chúng ta đang sống trong thời đại mà sức khỏe của hành tinh chúng ta đang bị đe dọa, và nền nông nghiệp tái tạo mang đến ngọn hải đăng hy vọng”, Pollard nói với Food Tank. “Bằng cách tái tạo sức khỏe của đất, cô lập carbon và phục hồi đa dạng sinh học, các hoạt động…

Gần đây tôi đã đến Học viện Ẩm thực Hoa Kỳ (CIA) để tham dự Hội nghị Thực đơn Thay đổi thường niên. Và tôi muốn chia sẻ một điều mà tôi đã suy nghĩ gần đây. Hai sự công nhận rất quan trọng đã được công bố trong những tháng qua và chúng đã thu hút sự chú ý của tôi vì chúng cho tôi biết rằng chúng ta thực sự đang chứng kiến ​​sự chuyển đổi hệ thống thực phẩm diễn ra theo thời gian thực. Sự kiện đầu tiên diễn ra vào tuần trước, khi Rupa Bhattacharya…

Nông nghiệp đô thị mang lại nhiều lợi ích kinh tế và môi trường cho Thành phố New York nhưng lại bị bỏ qua. Khi được cung cấp đủ nguồn lực, nó có thể được sử dụng như một khuôn khổ để đạt được công lý thực phẩm và tạo ra một hệ thống thực phẩm bền vững hơn dựa trên công bằng, sức mạnh cộng đồng và khả năng phục hồi khí hậu. Nông nghiệp đô thị có thể có nhiều hình thức khác nhau bao gồm nhưng không giới hạn ở vườn cộng đồng, trang trại đô thị,…

Các căng tin trường học nổi tiếng với việc phục vụ gà viên và pizza trông giống đồ ăn nhanh hơn là dinh dưỡng, nhưng hàng triệu học sinh trên toàn quốc sẽ sớm có cơ hội tốt hơn để ăn những bữa ăn lành mạnh và bền vững.  Các tiêu chuẩn dinh dưỡng mới cho các chương trình dinh dưỡng trẻ em vừa được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) công bố sẽ giúp các trường cải thiện thực đơn. Các tiêu chuẩn cập nhật thiết lập giới hạn nghiêm ngặt hơn đối với natri và đường bổ sung và…

AlgaeProBANOS, một liên minh của các doanh nghiệp, tổ chức phi chính phủ và tổ chức nghiên cứu, đang đầu tư vào tảo cho tương lai. Họ đang hỗ trợ tám sản phẩm dựa trên tảo ở Biển Baltic và Biển Bắc (BANOS). Với sự hỗ trợ của Liên minh Châu Âu (EU), AlgaeProBANOS đang nỗ lực đưa các chuyên gia về tảo, sinh thái và kinh doanh lại với nhau thông qua sự điều phối của Mạng lưới SUBMARINER. Dự án đang khám phá việc tạo ra và tiếp thị nhiều sản phẩm khác nhau làm từ tảo. Có trụ sở…